Chamada de artigos

Dossiê: Culturas Alimentares Digitais: movimentos sociais e ativismo alimentar no ambiente online

Organizadores: 

Daniel Coelho de Oliveira (Universidade Estadual de Montes Claros - UNIMONTES)´

Arthur Saldanha dos Santos (UFRGS) 

Apresentação

O consumo alimentar pode ser compreendido em diversas perspectivas históricas, como apontado por Flandrin e Montanari (1998), Elias (1994) Contreras e Gracia (2011). Outras abordagens apresentam o seu enfoque cultural e moral, com Douglas e Isherwood (2004), Sassatelli (2015), Miller (1987) e Warde (1997). O campo dos estudos alimentares é amplo e diversificado, e o recorte teórico/empírico do dossiê pretende abordar algumas questões do contemporâneo das Culturas Alimentares Digitais (“Digital Food Cultures”), conforme termo descrito por Lupton e Feldman (2020).

A proposta de dossiê procura estimular análises teóricas e empíricas que envolvam o debate sobre as articulações entre culturas alimentares digitais, movimentos sociais e ativismo alimentar digital. Temas como racismo algorítmico, desigualdade de gênero e alimentação também são estimulados. É na esfera de tais reflexões que essa chamada de artigos também incentivará a submissão de pesquisas relacionadas  à cultura digital, bem como debates sobre cibercultura, desigualdades digitais, sustentabilidade, justiça alimentar e assimetrias Norte-Sul global – temáticas relacionadas à alimentação. As análises podem incluir o uso de mídia digital, tais como plataformas e redes comunitárias, criadas para distribuir, gerenciar ou comercializar alimentos.

Estimulamos, mas não exclusivamente, a submissão de artigos com enfoque no Brasil e na América Latina, escritos em Português, Espanhol ou Inglês, e que abordem temáticas sobre:

1. Movimentos sociais e ativismo alimentar digital;
2. Big data, sustentabilidade, mercados alimentares e sistemas agroalimentares;
3. Racismo algorítmico, gênero e conflitos alimentares contemporâneos;
4. Cultura digital, cibercultura e consumidores;
5. Desigualdades digitais, justiça alimentar e assimetrias Norte-Sul global;
6. Dietas alimentares e sociedade de controle e vigilância;
7. Impactos das tecnologias nas práticas alimentares cotidianas.

Envio de artigo: até 22/05/2022

Previsão de publicação: Nº 34 da Revista, referente ao primeiro semestre de 2023.

Envio de artigos pela plataforma https://periodicos.fclar.unesp.br/cadernos/index

A Revista Cadernos de Campo (E-ISSN: 2359-2419 e ISSN: 1415-0689) é editada pelos discentes do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais da Faculdade de Ciências e Letras de Araraquara (Fclar) da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP).