II Simpósio Internacional de Patrimônio e Cultura Alimentar Luso Brasileira: os desafios e as delícias dos múltiplos saberes culinários
Início: ⋅ Fim: ⋅ Data de abertura: ⋅ Data de encerramento: ⋅ Países: Brasil, Portugal
Nos dias 6 a 9 de junho de 2017 acontece na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) o II Simpósio Internacional de Patrimônio e Cultura Alimentar Luso Brasileira: os desafios e as delícias dos múltiplos saberes culinários.
Este Simpósio tem como objetivo promover a troca de conhecimentos consolidados nos universos da investigação e de ensino acadêmico sobre o patrimônio alimentar nas suas vertentes social, cultural, histórica, artística e dietética através da troca de experiências entre os pesquisadores, docentes e estudantes de diversos níveis e áreas do saber. Para a realização do evento, previu-se quatro dias de encontro, nos períodos da manhã, tarde e noite, a fim de possibilitar a presença de alunos dos cursos de história, nutrição, sociologia e gastronomia, de professores dos cursos envolvidos e de cursos afins.
Este evento tem como parceiros o Mestrado em Direitos Humanos e Políticas Públicas da PUCPR, o Curso de Nutrição da PUCPR, a Universidade de Coimbra, o DIAITA (Patrimônio Alimentar da Lusofonia).
Encerramento das inscrições para apresentadores e ouvintes: 05/06/2017.
Inscrições pelo site: https://www.even3.com.br/iisimposiointernacionalpatrimonioalimentar