O III Seminário “Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais” e o II Simpósio Internacional “Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos” decorrerão na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), Vila Real, Portugal, entre 24 e 27 de maio de 2016.
 
Trata-se de uma organização conjunta do CETRAD, Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento (http://www.cetrad.info); do CITAB, Centro de Investigação e Tecnologias Agroambientais e Biológicas (http://www.citab.utad.pt/); do GRUPAM, Grupo de Pesquisas sobre Alimentos e Manifestações Culturais (http://www.grupam.net/) e do GEPAC, Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (http://www.ufrgs.br/pgdr/gepac).
 
Este evento visa dar sequência e alargar o projeto iniciado por docentes e investigadores integrados nos centros de pesquisa brasileiros GRUPAM e GEPAC.
 
O evento é organizado em Grupos de Trabalho (GTs) constituídos em espaços temáticos com o objetivo de possibilitar a troca de experiência entre os participantes sobre problemas teóricos e metodológicos de pesquisa, bem como sobre as principais abordagens que vêm sendo desenvolvidas nos diversos campos de discussão relacionadas com a temática da valorização de alimentos e de manifestações culturais tradicionais.
 
A organização convida Académicos de graduação, pós-graduação, mestrado e doutoramento, professores, pesquisadores e comunidade em geral, à participação, através do envio de comunicação escrita para um dos Grupos de Trabalho abaixo. Os trabalhos devem ser enviados para o endereço de email associado ao Grupo de Trabalho em que se inserem:
 
GT01 – Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos
E-mail: tradicaoinovacao@gmail.com
 
GT02 – Os alimentos e as manifestações culturais em Festas, Feiras e Festivais
E-mail: alimentosefestas@gmail.com
 
GT03 – A Alimentação e a Gastronomia como Atrativos Turísticos
E-mail: alimentoeturismo@gmail.com
 
GT04 - O Alimento como Memória e Identidade nos Territórios
E-mail: alimentoememoria@gmail.com
 
GT05 - Alimentos e saúde: tradição e ciência
E-mail: alimentosesaude@gmail.com
 
GT06 - Políticas Públicas, Alimentos Tradicionais e Manifestações Culturais
E-mail: politicasalimentosecultura@gmail.com
 
Datas importantes
 
Data do evento: 24 a 27 de maio de 2016
 
Período de envio dos trabalhos completos: 20/11/2015 a 19/02/2016 (prazo prorrogado)
 
Divulgação dos resultados e envio das cartas de aceite a partir de 20/02/2016
 
Mais informações no site do evento:
http://www.utad.pt/vPT/Area2/eventos/SimpIntAlimentosCultura/Paginas/Simp-Int-Alimentos-Cultura.aspx
 
Comissão Organizadora
 
Luís Tibério – UTAD - CETRAD
Sônia de Souza Mendonça Menezes – GRUPAM - PPGEO/UFS
Xosé Xerardo Pereiro – UTAD - CETRAD
Ana Isabel Novo de Barros – UTAD - CITAB